Curs d'elaboració casolana de pa amb blats antics i fermentació natural

Curs dirigit a amateurs que vulguin conèixer com fer pa. 

Sessió 1.  Ingredients, Massa mare. Fermentacions. Microorganismes

Sessió 2. Pastar. Formar. Enfornar. La Cocció. La Conservació

Places limitades. Cal reserva prèvia al telf 972 25 05 12 o informacio@ecomuseu-farinera.org

Organitza: Ecomuseu Farinera i Ajuntament de Castelló d’Empúries

Amb el suport de: Diputació de Girona i Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya.