El Ecomuseo Harinera de Castellón de Empurias inaugura este viernes una renovación integral, que conecta patrimonio, alimentación y sostenibilidad

Una antigua fábrica de harina convertida en museo puede ayudarnos a entender a día de hoy qué comemos, cómo nos alimentamos y qué impacto tiene nuestro modelo alimenticio sobre el planeta. Ésta es la propuesta del nuevo Ecomuseo Farinera de Castelló d'Empúries, que este viernes inaugura una renovación integral después de más de veinte años desde la última actualización de su museografía. El proyecto transforma completamente el discurso expositivo y sitúa al patrimonio industrial en el centro de una reflexión sobre la alimentación, la sostenibilidad y los grandes retos sociales y ambientales del siglo XXI, sin renunciar a su esencia como uno de los principales testimonios del patrimonio industrial de Cataluña.

El acto de inauguración tendrá lugar a las 19 hy contará con la presencia de Pere Parramon, subdelegado del Gobierno de España en Girona; Anna Massot, alcaldesa de Castelló d'Empúries; y Albert Tulleuda, director del Museo Nacional de la Ciencia y la Técnica (MNATEC), entre otros representantes institucionales y del sector museístico. Los parlamentos institucionales se celebrarán en el patio del Ecomuseo, un espacio que, para la ocasión, se ha transformado con una intervención escenográfica inspirada en el trigo, protagonista de la campaña de comunicación El trigo tiene mucho que decirte, que sintetiza el nuevo relato museográfico del museo. A continuación, tendrá lugar la apertura oficial de la nueva museografía al público.

Ubicado en una antigua fábrica de harina de finales del siglo XIX, el Ecomuseo Farinera se ha consolidado como uno de los principales equipamientos de patrimonio industrial de Cataluña. Después de más de veinte años de inauguración de su museografía permanente (2004), el museo inicia ahora una nueva etapa con una renovación integral que actualiza el relato museográfico y convierte el patrimonio industrial en una herramienta para reflexionar sobre la alimentación, la sostenibilidad y la relación entre las personas y el territorio.

Un museo que conecta patrimonio, alimentación y sociedad
El nuevo proyecto museográfico toma el trigo, la harina y el pan como hilo conductor de un relato que conecta pasado y presente. La visita explica la evolución de la industria harinera y el papel que ha jugado en la historia de Castelló d'Empúries, al tiempo que plantea preguntas de plena actualidad sobre qué comemos, de dónde provienen los alimentos, cómo afectan a nuestra salud y qué impacto tienen sobre el planeta. El pan se convierte así mucho más que en un alimento: es el punto de partida para explicar la relación entre las personas, el paisaje y la sociedad a lo largo de los últimos 10.000 años.

El nuevo ecomuseo se organiza en dos grandes ámbitos museográficos complementarios. Por un lado, la fábrica de harina, donde el visitante descubre el funcionamiento de la antigua harinera, la maquinaria original, la acequia del Molí, la fuerza del agua, los oficios y la revolución tecnológica que transformó la producción de harina a finales del siglo XIX. Por otro lado, ÀgoraTeca, un nuevo espacio dedicado a la alimentación, la salud y la sostenibilidad, que invita a reflexionar sobre los hábitos alimentarios, la dieta mediterránea, los alimentos ultraprocesados, el consumo de proximidad, el desperdicio alimentario y la sostenibilidad.

El paisaje del Empordà también forma parte del nuevo relato museográfico. Una gran intervención gráfica integra la fauna y la flora de la acequia del Molí y de los espacios naturales del entorno dentro del recorrido expositivo, reforzando el vínculo entre la fábrica, el territorio y los recursos naturales que explican el origen y la historia de la harinera.

Una nueva experiencia de visita, más accesible, participativa e inclusiva
La visita combina maquinaria original, audiovisuales, recursos interactivos, objetos patrimoniales y experiencias participativas para ofrecer una propuesta dinámica pensada para todos los públicos. El nuevo museo quiere así generar preguntas más que ofrecer respuestas, e invita a los visitantes a reflexionar sobre la relación entre el patrimonio —industrial y natural—, la alimentación y el futuro.

La renovación ha transformado por completo la experiencia de visita. El proyecto reorganiza los espacios de acogida, incorpora nuevos recursos audiovisuales y de mediación, y redefine el recorrido expositivo para hacerlo más intuitivo, participativo y adaptado a los actuales modelos de divulgación patrimonial.

La accesibilidad universal ha sido uno de los principales ejes del proyecto. Los espacios y contenidos se han diseñado siguiendo criterios de accesibilidad física, sensorial y cognitiva, con el objetivo de que cualquier persona pueda disfrutar de la visita. La nueva museografía apuesta por diversos lenguajes, recursos participativos y experiencias que favorecen el aprendizaje, la interacción y la autonomía de los visitantes.

Los contenidos están disponibles en cuatro idiomas -catalán, castellano, inglés y francés- y se han incorporado herramientas digitales que permitirán ampliar progresivamente tanto los recursos de accesibilidad como los contenidos interpretativos.
 

Proyecto financiado con fondos Next Generation EU: uno de los pocos seleccionados en Cataluña
La renovación museográfica es el resultado de un proyecto iniciado en 2022 con la voluntad de definir un nuevo relato museológico, adaptado a las necesidades de los públicos del siglo XXI. En 2023, el Ayuntamiento de Castelló d'Empúries presentó la candidatura al Programa de mejora de la competitividad y dinamización del patrimonio histórico con uso turístico, impulsado por el Ministerio de Industria y Turismo y financiado por los fondos Next Generation EU. La concesión de la ayuda, resuelta en 2024, ha hecho posible la ejecución de esta transformación integral. La convocatoria tenía un elevado nivel de exigencia y competencia. De los 92 proyectos aprobados en todo el Estado, sólo 11 correspondían a ayuntamientos catalanes. Castelló d'Empúries fue, además, el único municipio de las comarcas gerundenses que obtuvo financiación para dos proyectos, uno de los cuales es la renovación museográfica del Ecomuseo Farinera (siendo el segundo la renovación de la Sala municipal del Palau dels Comtes).

Con una inversión de cerca de 783.000 euros, financiada íntegramente por los fondos Next Generation EU, el proyecto ha permitido modernizar el discurso museográfico, incorporar nuevos recursos interpretativos, mejorar la accesibilidad y reforzar el papel del Ecomuseo Farinera como equipamiento de referencia en la conservación y la divulgación del patrimonio industrial y, a su vez, contribuye a potenciar.
Con esta renovación, el Ecomuseo Farinera abre una nueva etapa en su historia. Veinte años después de su última gran actualización, se consolida como un equipamiento patrimonial de referencia que convierte el patrimonio industrial en una herramienta para entender los grandes retos de la alimentación, la sostenibilidad y la relación entre las personas y el territorio.