Del campo a la mesa. Fiesta de la Siega
La fiesta de la siega de engaño difunde la labor ancestral del campesinado de Castelló d'Empúries, la calidad del pan de tramontana del gremio y el buen hacer del panadero Jordi Morera, sin olvidar los retos de la alimentación saludable. ¡Todo con actividades divulgativas y lúdicas para todos en el marco de la Farinera de Castelló d'Empúries!
PROGRAMACIÓN
A las 10h
Visita gamificada en el museo: Juego de harinones. ¡Descubre el museo de forma divertida!
Lugar:Ecomuseu Farinera
Actividad gratuita, con reserva previa en el 972 25 05 12.
A las 10.30h
Fiesta de la Sega. ¡Recogemos lo que sembramos!
Lugar: Campo de Malla, cerca del Butterfly Park
Demostración de siega tradicional y moderna. A cargo de la Cooperativa Agrícola de Castelló d'Empúries
A las 11.30h
Visita Enfarina't. La visita al museo te permite descubrir la fábrica de harina y el sistema tradicional de molienda. Al finalizar haremos una cata pan de Tramuntana, cerveza artesana y H2O Vilajuïga. Para niños hay zumos de fruta.
Lugar: Ecomuseu Farinera
Actividad con reserva previa: 688 33 10 94. Precio: Adultos 5 €, Niños 2,5 €
A las 12h
Charla del panadero Jordi Morera: el buen pan no sólo es pan
Jordi Morera es la quinta generación de panaderos de la Espiga de Oro en Vilanova i la Geltrú
Lugar: Ecomuseu Farinera
Actividad gratuita, con reserva previa en el 972 25 05 12.
A continuación
Degustación del Pan de la Tramunta del Gremio de Panaderos artesanos de las comarcas de Girona.
Lugar: Ecomuseu Farinera
A las 17h
Taller familiar: Cocina silvestre. ¿Qué podemos cocinar con las plantas que crecen en los márgenes? A cargo de Aresta Educació.
Lugar: Ecomuseu Farinera
Actividad gratuita, con reserva previa en el 972 25 05 12.
A las 18h
Mesa redonda: Retos sobre la alimentación actual.
Con los expertos sr. Joan Coll de la Coromina Ecológica de Red Pagesa y Asociación Catalana de Tracción Animal, sra. Lídia Casademont, gastrónoma, la sra. Sonia Vila Renart, nutricionista y el sr. Adrià Rodríguez, técnico de proyectos en Urbanismo y Transición Ecológica en el Instituto de Investigación Urbana de Barcelona (Idra).
Lugar: Ecomuseu Farinera. Actividad gratuita
A las 20h
Maridaje de pan y quesos
Con J M Font, panadero del Gremio de Panaderos de las Comarcas de Girona y Paula Fonollà de ACREFA - Asociación Catalana de Ganaderos y Elaboradores de queso artesano.
Lugar: Ecomuseu Farinera
Actividad gratuita, previa reserva 972 25 05 12.
Horarios de apertura del Ecomuseo Farinera
De 10 a 14 y de 17 a 20 h.
Entrada gratuita en el museo
972 25 05 12
www.ecomuseu-farinera.org
Organiza:
Ayuntamiento de Castelló d'Empúries
Ecomuseo Farinera de Castelló d'Empúries
Colaboración:
Cooperativa Agrícola de Castelló d'Empúries
Gremio de panaderos artesanos de las comarcas gerundenses
Con el soporte de:
Diputación de Gerona
Departamento de Cultura de la Generalidad de Cataluña
**Nota: La organización se reserva el derecho de modificar el programa por motivos de fuerza mayor. En caso de mal tiempo, las actividades en el exterior quedarán anuladas.
