|
El pa és un des productes bàsics de l’alimentació humana. És un aliment present a totes les taules en les seves múltiples i variades formes, sabors i cultures. La farina, l’ingredient base per a la seva elaboració és, però, una gran desconeguda per a la majoria de nosaltres. I encara més ho és tot allò relacionat amb el blat.
Des que el 1998 l’Ecomuseu-Farinera de Castelló d’Empúries va obrir les seves portes, organitza de la Fira del pa, la farina i el blat, amb la voluntat d’apropar al públic interessat tan al conreu del blat, com a la producció de la farina i a tots aquells productes que se’n deriven, principalment el pa.
La 13a fira del pa, la farina i el blat es celebrarà el 23 de maig de 2010.
De 10 a 20 h. Plaça Joan Alsina
Mercat de la Fira amb productes relacionats amb el pa, la farina i el blat, productes ecològics i naturals i d’artesania agroalimentària i artística.
De 10 a 13 h. i de 16 a 19 h. Sala dels arcs
Ecomuseu-Farinera Fem pa en directe amb els Flequers artesans
de les Comarques Gironines
De 10.30 a 11:30 h. Capella Convent de Santa Clara
La farina i els seus derivats a la cuina
Salvador, Joan i Màrius Jordà (Restaurant Emporium de Castelló d’Empúries)
A les 11 h. i a les 18h. Ecomuseu-Farinera
Visita guiada a la Farinera (màxim 20 persones, prèvia inscripció)
D’11 a 13h. A la Llotja Fem Brunyols
Bartomeu Surroca (Pastisseria Surroca, Castelló d’Empúries)
D’11 a 13h. Sala Polivalent
Ecomuseu-Farinera Party farinona.
Vine a jugar amb nosaltres al país dels farinons!
Serveis Educatius de l’Alt Empordà
A les 11:30h. i a les 17:30h. Pati Ecomuseu-Farinera
Demostració i Taller de Country
Associació REAL (Reial Empuria Arts i Lleures)
De 12 a 13h. Hort de la Farinera
Juguem a les bitlles catalanes
Llar de Jubilats de Castelló d’Empúries
De 16 a 19 h.Llotja
Taller de cuina: bastons de pa i formatge . Activitat infantil
Companyia: Petit Xef
De 17 a 19h. Capella Convent de Santa Clara
Demostració de cuina amb noves tecnologies: del blat al pastís.
Maria Rosa Picamal
Els firaires que volgeu participar a la fira ja teniu les bases i la butlleta a la vostra disposició en aquesta pàgina web.
Document visual:
Fira del pa, la farina i el blat 2008
Vídeo de l'espectacle: Blat Art.
Durada: 22 minuts |
