|
El servei educatiu de l’Ecomuseu-Farinera ofereix visites i tallers als centres escolars, adreçats als diferents nivells educatius (ensenyament infantil, primària, secundària, batxillerat, cicles formatius) i pensats com un complement per a l’educació formal. Des del Museu es col col·laborar de manera activa en el procés d’adquisició de coneixements que es duu a terme en els centres, atès que el patrimoni industrial com a testimoni d’una activitat productiva és un recurs didàctic que permet assolir coneixements mitjançant l’experimentació i observar in situ les aplicacions de la ciència i de la tècnica.
Les visites guiades i els tallers ens apropen a la indústria farinera, a la molineria tradicional, el blat coma matèria primera, al pa coma producte alimentari i a l’energia hidràulica.
Matèries de coneixement
- Àmbit cientificotècnic
- Àmbit de l’alimentació
- Àrea historicosocial
- Llenguatge i conceptes propis de la molineria
Visites guiades
A través de la visita guiada es fa un recorregut al llarg de la fàbrica, en el qual es tracten quatre temes bàsics: l’evolució de la mòlta, el procés productiu, el blat, la farina i el pa i la font d’energia.
Els elements interpretatius que trobem durant la visita permeten als alumnes adquirir i reforçar coneixements científicotecnics.
Educació Infantil, Primària i Secundària
Taller: El pa, de l’obrador a la taula
El taller s’estructura en tres parts: coneixement i manipulació dels ingredients amb que es fa el pa, visionat d’un vídeo sobre el procés d’elaboració d’aquest i descripció i observació de les diferents varietats de pa, de les que s’identifica el seu origen remarcant que el pa és un aliment bàsic, present en moltes cultures. Al final del taller cada alumne dóna forma a un pa.
Educació Infantil i Primària
Taller: A ritme de plansichter
Taller en què a partir de sedassos de diferents dimensions, materials i de blat mòlt es treballa la classificació i s’observa com gradualment es va obtenint la farina i els diversos tipus de despulla (segó, segones, segonet, quartes, etc.).
Educació Primària
Taller: El petit moliner
Taller que consisteix en la construcció d’una maqueta d’un molí fariner amb roda hidràulica horitzontal, fent esment a la seva estructura, les característiques de les seves parts i el seu funcionament. Els alumnes rebran un diploma acreditatiu de petits moliners de la Farinera.
Educació Primària i Secundària
|
