EXPOSITION PERMANENTE

  • De moulin à farine à minoterie

    La Farinera a été construite sur l’ancien Molí del Mig (moulin du milieu), l’un des trois moulins à farine qui existaient dans la ville médiévale de Castelló d’Empúries... 

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    La source d'énergie

    Le Rec del Molí est un canal d’irrigation d’origine médiévale qui obtient l’eau de la rivière Muga, qui passe dans la commune de Vilanova de la Muga... 

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    Le blé, la farine et le pain

    Le blé est l’une des céréales les plus importantes dans l’économie agricole mondiale, et Castelló d’Empúries était une importante région de production... 

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    Le processus de production

    Le secteur meunier a été industrialisé avec l’arrivée du système austro-hongrois, qui présentait de nombreux avantages par rapport aux anciens moulins...

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