UNIQUE PATRIMONY

Notre patrimoine est très particulier, car nous avons conservé un patrimoine industriel composé des machines de la minoterie datant de la fin du XIXe siècle, ainsi qu’un patrimoine naturel, le Rec del Molí, canal d’irrigation d’origine médiévale.

L’édifice, ainsi que le canal, fut acquis en 1995 par la municipalité de la ville de Castelló d’Empúries pour en faire un écomusée.

Depuis 1997, le musée fait partie du système du musée des sciences et techniques de Catalogne, groupe de musées qui explique sur l’ensemble du territoire l’industrialisation en Catalogne, l’un des événements historiques les plus importants.

La Farinera

Le patrimoine industriel meunier de la ville, témoin d’une activité réalisée dans la commune depuis l’époque médiévale, est conservé dans la Farinera, où il est diffusé.

La visite de l’Ecomuseu-Farinera de Castelló d’Empúries se compose d’un parcours dans la Farinera, bel exemple d’obtention de farine avec le système austro-hongrois, qui vit le jour à Budapest en 1837 et fut rapidement étendu en Europe, car il présentait de grands avantages par rapport à la mouture traditionnelle.

À Castelló d’Empúries, l’ancien moulin à farine fut transformé en minoterie à la fin du XIXe siècle, et cette minoterie ouvrit ses portes en tant que musée en 1998.

El Rec del Molí

Le canal d’irrigation Rec del Molí va de l’écluse de Vilanova de la Muga à la Farinera, soit une distance d’environ 5 km. Sur ce parcours, le canal longe des jardins potagers, des champs entourés par un paysage changeant et surprenant, d’une grande beauté aux endroits où le canal longe Castelló d’Empúries et passe dans l’ancienne fosse de la muraille médiévale pour amener l’eau jusqu’à l’étang de la Farinera.

Usages du canal

Sur son parcours, le canal associe les usages traditionnels et nouveaux créés par les besoins des êtres humains.

Une grande partie de l'eau du Rec del Molí sert à arroser les champs et les potages qui bordent le canal grâce à de petites constructions dotées de vannes, connues populairement sous le nom de boixes.

À l’approche de la Farinera, le saut d’eau existant permet à la turbine Francis, qui date de 1905 et installée par l’établissement Planas i Flaquer de Gérone, de générer l’énergie mécanique nécessaire au fonctionnement de l’ensemble de la minoterie.

Cette turbine a également fourni l’énergie du premier système d’éclairage public de la commune, usage que souhaite reprendre l’Ecomuseu-Farinera.

À la sortie de la Farinera, l’eau est pompée, puis conduite vers une station de potabilisation, où elle est transformée en eau apte à la consommation humaine.

L’eau du Rec del Molí sert également à remplir le lavoir public, magnifique patrimoine de la ville.

Autrefois, l’eau du Rec del Molí approvisionnait un abreuvoir et l’abattoir municipal, qui n’est actuellement plus en service.

À la fin du parcours, l’eau du canal est conduite vers les lagunes de Vilahut, qui font partie de la réserve intégrale I du Parc naturel des Aiguamolls de l’Empordà.

Itinéraires le long du canal

Pour tirer profit de la grande beauté des paysages et du potentiel pédagogique du Rec del Molí, il est prévu de créer un itinéraire permettant de découvrir la façon dont les hommes ont utilisé les ressources de la nature en les respectant, et le paysage obtenu avec leur exploitation.

Il est actuellement possible de longer le canal, du tronçon qui va de la Farinera au pont de la Mercè, lieu où le canal est intégré au paysage. Cet endroit est d’une grande beauté, car le canal se fond avec l’ancienne fosse de la muraille médiévale.