CENTRO DE DOCUMENTACIÓN

El fondo documental
El fondo consultable está integrado por el conjunto de documentación de la antigua empresa de la Farinera de Castelló d’Empúries, por los catálogos, folletos de proveedores y dibujos técnicos de molinería de la propia empresa, y una parte del fondo documental de la antigua harinera “San Salvador” de Figueres. 

También por revistas y libros especializados en el sector de la molinería y la panadería de la segunda mitad del s. XX y actuales.

El fondo fotográfico
El fondo consultable está integrado por el conjunto de fotografías del museo sobre la colección y las actividades organizadas, así como fotografías de otros molinos y harineras documentadas.

Atención consultas
El Ecomuseu-Farinera permite, a toda persona interesada, la consulta del su fondo previa concertación y justificación del uso del material.