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La Cooperativa participa activamente en la 19a Feria del pan de Castelló d’Empúries

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El próximo domingo 4 de junio en Castelló d’Empúries se celebrará la 19a edición de la Feria del pan que organiza el Ayuntamiento de Castelló d’Empúries y el Ecomuseu-Farinera. Éste año la Cooperativa Agrícola del municipio participa en la feria para dar a conocer la tarea que realiza en el campo de Castelló d’Empúries.

En primer lugar, exhibiendo una máquina de batir y una máquina de segar y ligar, en el patio de la Farinera. Y para que el público visitante pueda entender cómo funcionaban estos primeros ejemplos de mecanización del camp se pondrán en marcha a las 11.30h y a las 17.30h.

En segundo lugar, presentando Los trigos del proyecto “És farina de Girona” en Castelló d’Empúries durante la inauguración de la feria, a las 10.30h por parte de la honorable sra. Dolors Bassa, Consejera de Trabajo, Asuntos Sociales y Familias de la Generalidad de Catalunya y el sr. Salvi Güell, alcalde de Castelló d’Empúries.

El técnico de la Cooperativa, sr. Carles Malloll, nos explicará como con éste proyecto el Gremio de Panaderos Artesanos de las Comarcas de Girona puede elaborar su pan con harina de unos trigos seleccionados y producidos en campos de Girona y conreados bajo los controles de la producción integrada. ¿Sabías que en el año 2015 el proyecto integraba 22 payeses participantes, 5 comarcas gerundenses y 260Ha sembradas con 1.176.000 Kg de trigo obtenido?

Los payeses castellonenses tienen un papel destacado en el proyecto ya que todo empezó con el proyecto de el Pan de Tramuntana: un pan elaborado también por el gremio con trigos de variedades antiguas producidos por la Cooperativa Agrícola de Castelló d’Empúries en el Parc Natural dels Aiguamolls de l’Empordà.

Recordad que durante la 19a Feria del pan, el Ecomuseu-Farinera abrirá las puertas de 10 a 19 h, y se hará un 50% de descuento para que todos puedan visitarlo.