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Colaboración entre el Ecomuseu-Farinera y “Fem Ruràlia”.

17 de noviembre de 2014 - General

El Ecomuseu-Farinera inicia colaboración con “Fem Ruràlia”, empresa creada recientemente con el objetivo de dar a conocer el producto local y el trabajo que realizan los productores, elaboradores y comercializadores del Empordà. “Fem Ruràlia” organiza en espacios emblemáticos de la comarca visitas in situ acompañadas de talleres, degustaciones, conferencias, demostraciones, degustaciones, maridajes etc.

El viernes, 28 de noviembre a las 19h. se hará en el Ecomuseu-Farinera la presentación del libro “La pasta per als catalans”, d’Antonella Speranza, editado per Viena Editorial. El acto se acompañará de una degustación de timbales de pasta rellenos con embutidos de “Can Raliu” de Jafre, acompañados con vino negro de la DO Empordà.  Y posteriormente, a partir de les 20:30h. se hará una visita comentada a la fábrica de harinas. Para asistir al acto es imprescindible inscribirse en la web http://www.femruralia.cat

La autora del libro es una napolitana establecida en Catalunya que reivindica la pasta. Per eso ha elaborado un libro lleno de receptas de pasta tal y como se preparan en su casa. Algunas son originales de algún lugar de Italia, otras tradicionales, otras de la señora tal, una de la abuela, una de la tia, etc. El resultado es un recetario inspirador, apto hasta para principiantes, y que abre el hambre des de la primera línea.